oesters p/s 4
bella di cirignola olijven  6
brood van meneer leffers - geklopte roomboter 7,5

geroosterde amandelen 6

coppa ham - gepekelde pepers  14
roodschimmelkaas - aardappelchips - uiencompote  12

gefrituurde artisjok hartjes - citroen mayonaise 13

*

coeur de boeuf tomaat - groene olijven jus - daslook kappertjes  14

tonijn - gerookte creme fraiche - gepofte paprika - shiso  19
vegatarisch: met violet aubergine 17  

steak tartaar - jus - beenmerg - polenta krokant  21

schapenkaas - verse doperwt - munt - aardbei 18

bloedworst brioche pudding - bieten jus - radicchio  19

pasta - witte asperge - vlierbloesem  22

aardappel gnocchi - cantharelle - tuinboon - parmezaan 26

rund diamanthaas - boterbonen van de bqq - eenden jus 28

*

creme fraiche honing ijs - canteloupe meloen - olijfolie 10

 

lavendel hibiscus sorbet - hangop - aardbei  10

kaasselectie 16